Nous achetons des mangues séchées au Burkina Faso pour la fabrication d'en-cas tels que des barres et des boules de fruits- et aidons les agriculteurs locaux à optimiser leurs produits et à trouver des débouchés.

Ce projet est financé par laNetherlands Development Finance Company(FMO).

Le Burkina Faso produit de grandes quantités de mangues, mais le pays a du mal à mettre en place un système d'exportation durable en raison de sa situation géographique et de son manque d'expérience dans la commercialisation des fruits frais.

Pour remédier à ce problème, les agriculteurs ont été encouragés, il y a quinze ans, à proposer des fruits séchés plutôt que des fruits frais. Malgré la mise à disposition de séchoirs, le succès souhaité à l'exportation n'a pas été au rendez-vous, principalement en raison de l'absence de normes de sécurité alimentaire, qui ont augmenté au niveau international au cours des quinze dernières années.

Depuis quelques années déjà, HPW achète des mangues séchées à des petites et moyennes entreprises pour les traiter ensuite au Ghana dans le respect de la sécurité alimentaire. Afin d'optimiser le processus, nous construisons à présent un entrepôt moderne à court terme au Burkina Faso, afin de stocker les produits au frais et de manière adaptée aux aliments, puis de les transporter ensemble vers le Ghana pour un traitement hygiénique et une transformation ultérieurs.

L'objectif est de produire jusqu'à 1000 tonnes de snacks à la mangue de haute qualité à partir de produits du Burkina Faso, dont la couleur, le goût et la forme sont cohérents. Cela contribuera non seulement à promouvoir l'économie locale, mais aussi à améliorer les conditions de vie au Burkina Faso.